Een avontuur uit de Klaprooshoeve
Er zijn van die momenten waarop Het Grote Bos nog helemaal stil is.
De zon laat zich voorzichtig zien boven de boomtoppen, dauwdruppels glinsteren op het gras en alleen het zachte gezang van de vogels doorbreekt de ochtendrust.
Dat is het favoriete moment van Thea.
Nog voordat de andere bewoners ontwaken, zet zij een dampende mok Thea’s Kruidenthee. Daarna wandelt ze rustig naar haar vertrouwde bankje in de kippenren. Daar slaat ze haar vleugels om de warme mok en geniet ze van de eerste zonnestralen van de dag.
Soms denkt ze na over wat de dag zal brengen. Soms hoeft ze helemaal nergens aan te denken.
Ook later op de dag wordt er regelmatig een pot kruidenthee gezet. Voor een goed gesprek met Pepermans, een gezellig bezoek van Henny of gewoon als iedereen behoefte heeft aan een momentje rust.
Volgens Thea is een kop kruidenthee veel meer dan een drankje.
“Het is een klein rustpuntje, midden op de dag.”
Wat Thea vandaag nodig had
- Voor een heerlijke pot kruidenthee gebruikte Thea:
- Een handje verse kamillebloemen
- Enkele takjes citroenmelisse
- Verse munt uit de kruidentuin
- Een klein takje tijm
- Een paar blaadjes salie
- Een schijfje citroen
- Een klein lepeltje honing
- Vers gekookt bronwater
Zo maakt Thea het
Thea spoelt eerst de theepot goed om met heet water.
Daarna legt ze de verse kruiden voorzichtig in de pot. Ze schenkt het kokende water erover en laat alles rustig zeven tot tien minuten trekken.
Terwijl de thee haar heerlijke geur verspreidt, zet Thea alvast haar favoriete mok klaar.
Pas vlak voor het inschenken voegt ze een schijfje citroen en een klein lepeltje honing toe.
Volgens Thea hoef je bij deze thee vooral niets te haasten.
“De lekkerste thee,” zegt ze altijd, “drink je langzaam.”
De proefproever – Thea de Kip
“Mijn mooiste kopje thee drink ik wanneer de wereld nog slaapt.”
“Als ik op mijn bankje zit en de zon voorzichtig boven de bomen verschijnt, lijkt het alsof Het Grote Bos heel even alleen van mij is. De frisse ochtendlucht, het gezang van de vogels en een warme mok tussen mijn vleugels… meer heb ik eigenlijk niet nodig.”
“Natuurlijk schenk ik later op de dag ook graag een kopje in voor mijn vrienden. Want thee smaakt misschien nog wel nét iets lekkerder als je hem samen drinkt.”
“Maar dat allereerste kopje… dat blijft mijn favoriet.”
Wist je dat?
Thea bijna alle kruiden voor haar thee zelf kweekt in haar kruidentuintje naast het moestuinhuis? Ze plukt ze het liefst vroeg in de ochtend, wanneer de dauw nog op de blaadjes ligt. Volgens haar zijn de kruiden dan op hun allergeurigst.
Heb jij het recept ook al gemaakt?
Heb jij ook een favoriete plek om rustig van een kop kruidenthee te genieten? Zet een verse pot, zoek een fijn plekje in de tuin of bij het raam en neem even de tijd voor jezelf.
Hoeveel eikeltjes krijgt dit recept?
Vijf eikeltjes!
“Volgens Thea begint een mooie dag niet met haast, maar met een warme mok kruidenthee en een klein moment van stilte.”